碳酸饮料卖得不好 可口可乐靠矿泉水和乳制品扳回一城

　　零度可乐、无糖可乐玩了那么多花样，碳酸饮料还是无法挽回美国人的心。

　　昨日，全球饮料巨头可口可乐发布2016年第四季度以及全年的财务预报，由于受到汇率以及资产剥离的影响，2016年全年净收入为419亿美元，同比下降5%;毛利同比下降5%，营业收入同比下降1%;但有机收入增长3%，核心业务有机收入全年增长4%。

　　分地区来看，北美市场表现最好，2016年第四季度的净收入增长了8%，年度增长了4%，超过了北美非酒精即饮饮料行业和美国消费品包装商品公司的零售价值增长。

　　值得一提的是，可口可乐主打的碳酸饮料并没有贡献太多，反而瓶装水、风味维生素水、乳品品牌Fairlife和能量饮料的表现亮眼，成为拉动北美业务的功臣，旗下高档水品牌在年内实现了两位数百分比的增长。

　　从2011年起，北美地区乃至全球，可口可乐的碳酸饮料业务开始逐步下滑，到今年这种趋势都没有减缓，本年度第四季度北美地区的碳酸饮料的增幅仅为1%。可口可乐在屡屡在财报中提及碳酸饮料时，称“具有挑战性”，碳酸饮料的营收已经下降到30年来的最低点。

　　曾经最爱碳酸饮料+汉堡的美国人，近几年开始转变口味了，更偏向果汁和水。据美国饮料行业刊物《饮料文摘》最新报告称，美国碳酸软饮料销量连续11年下跌，2015年下降1.2%，行业内三大巨头销售量皆有所下降。美国碳酸饮料人均年消费，已经从十年前的185升，逐年下降到了2015年的150升左右。

　　美国人变得更崇尚健康饮食，尤其是年轻一代美国人，他们对食物以及饮品的口感、品质和价值要求更高了，追求更健康的食物，低卡路里、新鲜、天然食材、较少人工添加。很显然碳酸饮料是不满足，年轻人的对于健康饮食的追求，他们越来越怀疑碳酸汽水中得人造甜味剂会影响健康。

　　这一系列变化，使得原来非常依赖碳酸饮料的业务的可口可乐不得不扩展新的疆土。2014年可口可乐收购了功能饮料制造商Monster 16.7%的股权;2015年底在北美市场推出一款高端牛奶产品，首次进军乳制品市场;2016年4月，可口可乐又在中国以约4亿美元全资收购了厦门粗粮王，进军谷物饮料市场。

　　从发布的财报中，可以看出可口可乐从这些投资中得到了回报。Fairlife帮助可口可乐在乳品类别中获得两位数的增长。

　　此外，全球能量饮料市场增长迅速，2015年强劲增长10%，达到88亿公升。能量饮料销量居前三的国家分别是美国、中国、英国。 在能量饮料的投资中，可口可乐也看到了受益，去年北美市场能量饮料获得个位数百分比增长。

　　纯净水市场也成了各大巨头在美国争先抢夺的目标，去年可口可乐凭借高端水Smartwater取得了不错的成绩，目前美国优质水市场价值28亿，完全被可口可乐的Smartwater主导。但是也不可忽视百事集团也马上将会推出一款优质纯净水，对标可口可乐的子品牌Smartwater，争夺市场份额。

　　尽管在2016年可口可乐的部分财务数据还处于负增长，不过对比前几年，已经有很大的改善。2017年可口可乐方面预测，一些发展中市场会存在很大波动，这将为集团带来不小的挑战。主战场北美固然重要，但海外市场也不能丢掉。

（编辑：应用网_丽江站长网）

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