直面南北的区别

可以看到的是，经过疫情之后，离消费者更近、复购率更高的社区消费场景成为了零售企业布局的目标，各大巨头也相继涌入。主打社区生鲜的钱大妈自然没有放过这一轮扩张的机会。不过，对于一直深耕南方市场的钱大妈，初来乍到，能否在强敌如林的北京社区赛道分得一杯羹？

　　纵观当前北京市场，除了物美、超市发、京客隆等北京本土零售商之外，永辉超市、华润万家等均已探索多年。与此同时，谊品生鲜、盒马mini等新晋势力也相继涌入。此外，美团买菜、每日优鲜等生鲜电商的存在也不容忽视。

　　文志宏认为，钱大妈之前主要是以南方市场为主，这种模式、玩法，在北京市场是否能够得到认可还需要检验。“其中包括商品的结构、供应链能力，因为南北市场毕竟还是有差异的，而且差别还比较大。同时，后端供应链能力是否能够跟得上其扩张的速度，也是钱大妈需要面临挑战的地方。”文志宏说。

　　实际上，尽管各方对社区这块蛋糕都虎视眈眈，但关于怎么样能够做好社区的生鲜连锁化，仍然是目前零售业包括生鲜零售企业一直在思考和关注的问题。

　　零售专家胡春才在接受北京商报记者采访时表示，目前，消费者主要的生鲜消费渠道仍然是菜市场，包括生鲜领域发展靠前的上海，菜市场的购买占比也达到了60%左右，而北京的消费者前往菜市场购买的频次依然很高。社区生鲜店要想做好社区这门生意，需要做到商品新鲜、品质好、价格亲民等三个要求。生鲜企业如果达不到这三个标准，就很难与菜市场竞争。

（编辑：应用网_丽江站长网）

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