为何餐饮行业没有类似于酒店行业那种管理公司模式？
发布时间：2021-10-28 03:44:29 所属栏目：动态 来源：互联网
导读：餐饮行业市场扩张大致有两种方式，要么直营，自己投入资金人力物力开直营连锁店铺，要么开放加盟，加盟商投入资金人力物力，品牌方投入品牌和Now how，开设加盟连锁店铺。前一种直营连锁，企业资金压力大，管理半径较大，不过比较容易保持连锁体系的标准化
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餐饮行业市场扩张大致有两种方式，要么直营，自己投入资金人力物力开直营连锁店铺，要么开放加盟，加盟商投入资金人力物力，品牌方投入品牌和Now how，开设加盟连锁店铺。
前一种直营连锁，企业资金压力大，管理半径较大，不过比较容易保持连锁体系的标准化。后一种加盟连锁，资金压力较小，管理半径很小，不过连锁店铺的标准化方面就会差很多。
在酒店行业比较流行的那种品牌管理公司模式，就是品牌管理公司提供品牌和管理体系，出部分资金，物业业主出房产和部分资金，共同合作开设品牌连锁酒店，收益分账。比如我们耳熟能详的酒店品牌希尔顿万豪香格里拉啥的，都是这种酒店管理公司模式。这样的扩张模式，品牌方资金压力较小，连锁体系保持较强的一致性和标准化，是一种比较衡平的扩张模式。
按道理，餐饮行业也是可以照此办理的。品牌方提供品牌、餐饮独门秘笈和管理团队，物业业主提供房产，双方再合作提供流动资金，就可以快速开出连锁店铺，实现较低成本的扩张。
不知道为什么没有哪个餐饮品牌如此操作，如有哪位了解，请在评论区指教。
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