电蒸箱VS普通蒸锅谁赢了？这块牛肉给了我答案

最终结果：从以上的主观效果展示以及客观数据分析中，可以看到，在蒸牛肉这一环节，无论是整个升温速度还是最高温度以及整体温度的平衡上，电蒸箱相较于普通蒸锅，其优势还是非常明显的，并且最后的蒸制效果也做了非常好的对比诠释。

此外，在测试中还未展现的一点是，普通蒸锅在蒸制过程中，锅盖必然会凝结冷凝水，这些冷凝水落到食材中也是非常影响口感的，并且也会使蒸煮温度发生变化，所以在这项测试中，笔者认为电蒸箱毫无疑问的取得完胜，同时也建议大家，如果想培养“蒸”功夫，入手一款高性能的蒸箱绝对是必不可少的哦！

（编辑：应用网_丽江站长网）

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